Tradiční vánoční dobroty
S přednáškou o vánočním stolování, pečení a tradicích za první republiky nás navštívila odbornice na životní styl a gastronomii první republiky Kristina Šemberová. Přiblížila i svou badatelskou práci – dozvěděli jsme se například, kolik času a pokusů je potřeba k porozumění někdy dost stručně napsaným dobovým receptům.
Na co se děti těšily o Vánocích nejvíce? Proč se jmenují adventní neděle železná, bronzová, stříbrná a zlatá? Kolik druhů cukroví napekla správná hospodyně a které druhy rozhodně nechyběly? Co se podávalo na Štědrý večer ve venkovských chalupách nebo v domě továrníka za první republiky? Můžeme si advent užít a ne ho jen přežít? O adventních a vánočních dobrotách a s nimi spojených zvycích povypráví Kristina Šemberová, autorka kuchařky Sladká první republika a projektu Retrovaření, ve kterém už 15 let zkoumá prvorepublikové zvyky a stravování. Kuchařky s příběhem si můžete pořídit i s podpisem autorky. (Anotace: Kristina Šemberová)
Přednáška odbornice na životní styl a gastronomii první republiky Kristiny Šemberové se uskutečnila 10. prosince 2025 v Památníku Zámeček Pardubice.
Kamera a postprodukce: Michal Král